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山ちゃんブログ

人気店の秘密!? 行列のできるラーメン店 一蘭さん

ずうーーーーーーーっと行きたいと思ってたお店。
昨日の晩、やっと行ってきました!
こちら~!
ブログIMG_2037(変換後)001そう!
行列のできるラーメン屋「一蘭」さんです。

並ぶのが嫌いなボクは、行きたいと思いながらもずっと先送りしてきました。

「もうちょっと空いてからでエェわ」って。

でもいつまで経っても行列なんですわww
「そんなに美味しいんやったら、1回並んででも行ってみよか!」ってことで行ってきました。

案の定、駐車場もいっぱい、店に入っても順番待ち「どんだけ美味しいんやろか?」
ますます期待が膨らみます。

 

行列に並んで数十分。
やっとこさ席について、一蘭さんのラーメンちゃんとご対面ーーー!
ブログIMG_2033(変換後)まずはスープから♪
「んっ!?」

 

続いて麺いってみましょー♪
「お???」

 

ボクはラーメンが好きで、これまでいろんなお店のラーメンを味比べしてきました。

そんなボクが独断と偏見で一蘭さんのラーメンを評価をさせていただきます。

 

「☆、1つですぅーー!」
(↑堺正章チックに)

 

正直、ビックリしました。
あまりの感動のなさに!

どっちかと言うと、ボクは感動しやすい性格です。
どっちかって言うと、ボクは何でも美味しいって喜んで食べる方です。

でも、一蘭さんのラーメンはダメでした。
まずスープが中途半端!
麺もスーパーで売ってるやつみたい!
具もほとんど入ってない!(薄~いチャーシュー1枚とネギだけ)
オマケに水までセルフサービス!

もっとアカンのは替え玉ですわ!
替え玉がオススメとのことですが、その頃には具はまったくない状態に!

「えぇぇーーーーー???
このラーメンでこんな行列できてんのぉぉーーー???」

正直そう思ってしまいました。
(まぁ、あくまでボク個人的な意見ですが。)

 

でも!
よぉーーく見てみると、人気店になってる秘密が見え隠れしてました。

まず店内の雰囲気。
チャルメラや笛太鼓の音がピーヒャラ流れてます。
おまけに内装全体が屋台っぽく作られてて、何やら楽しげに感じるんですね。

で、極めつけは「味集中カウンター」って呼ばれてる独特のテーブルでした。
ブログIMG_2025(変換後)こんな風にカウンターがお1人様用に仕切られてるんですわ。
「お喋りせんと、味わってくれ!」ってことなんでしょうか。

で、ラーメンを待ってる間は何もすることがないんで、そこら中に貼ってあるウンチクを思わず読んでしまうように設計されてるんですね。
ブログIMG_2034(変換後)読みたくなくても嫌でも読んでしまいます。
で、持ち帰りできるカードや、アンケート用紙なんかも上手にセットされてました。

他にもいろいろあるんでしょうが、他のラーメン店とは発想が全然違いました!

話題にしたくなる仕掛けが一杯散りばめてあるんですよ。
いろんな方が口コミして、友達や家族と一緒に来店されてるんでしょう。

その人たちがまた驚いて口コミが連鎖していく♪
たぶんこんな感じで行列が出来てるんやと思います。

「これで味も良かったら最高やのになぁ〜。」というのが唯一残念なところでした。
もちろん「この味が好き」っていう方も大勢いると思いますがww

 

口コミを拡げていきたいと考えてるボクとしては、本当に勉強になりました。

残念ながらラーメンには感動できへんかったけど、「常識に囚われない目のつけ所は凄いなぁ」と感心しきりでした。


人気店の秘密
って、案外こういうところにあるんかも知れませんね。
ボクのお店も「常識にとらわれずに!」いろいろ試していきたいと改めて思いました。

一蘭さんの発想力に感謝!

 

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